分享饮食业的活化与创新

9月21日，香港潮州商会青年委员会举办午餐会，邀请美心集团主席兼董事总经理伍伟国担任演讲嘉宾。伍伟国以「饮食业的活化与创新」为主题，分享自己参与家族企业管理的心得，以及对饮食业发展的看法。香港潮州商会会长兼青年委员会荣誉参事胡剑江、香港潮州商会青年委员会主任章曼琪等嘉宾出席午餐会，并同伍伟国先生互动交流。

从左至右依次为：吕庆森、林秀凤、胡剑江、伍伟国、章曼琪、丁志威

伍伟国是已故美心集团创办人伍舜德的孙儿，2000年担任美心集团董事总经理，2008年开始任美心集团主席。作为家族企业接班人，伍伟国从2000年开始，在运营星巴克等国际餐饮品牌的同时，开始了对美心的改造。伍伟国不但将部分传统的美心餐饮店转型为现代化的经营风格，还建立了数十个新餐饮品牌。这些品牌餐厅装修时尚，菜式多元，菜价适中，直指年轻人市场。旗下品牌在香港和中国内地的门店数量不断增加，消费人群不断增加，成绩斐然。

美心集团主席兼董事总经理伍伟国

伍伟国在分享中表示，香港和内地的年轻中产阶层消费能力高，市场潜力巨大，一方面工作团队需要青年人提供新思维，找准定位；另一方面，在内地市场做到精准复制香港餐饮管理模式，让旗下品牌深入人心，吸引消费者。未来美心会不断增加在香港和内地的门店数量，不断提升旗下品牌在年轻消费群体中的知名度。

美心集团主席兼董事总经理伍伟国与香港潮州商会青年委员会成员交流

胡剑江会长与美心集团主席兼董事总经理伍伟国合影

随后，香港潮州商会会长兼青年委员会荣誉参事胡剑江，向美心集团主席兼董事总经理伍伟国致送纪念品，并合影留念。出席今次午餐会的香港潮州商会青年委员会成员还包括：名誉参事刘文文、张俊勇、陈光明、叶振南、副主任林秀凤、丁志威、吕庆森、参事马清楠、林赤有、吴茂松、张少鹏、高明东、陈德宁、赵纯铭、陈志强、林世豪、召集人蔡志鹏、黄嘉乐、陈建明、郑欣堂、杨应玉等。

香港潮州商会青年委员会成员与美心集团主席兼董事总经理伍伟国合影留念